Etiqueta: laboratorio

Descripción general

La semilla es la estructura resultante del desarrollo del óvulo tras la fecundación de las plantas espermatofitas. Las semillas están formadas por el embrión y tejido nutritivo. Si las condiciones ambientales en las que se encuentra una semilla son favorables germina, es decir, inicia su desarrollo para convertirse en una nueva planta.

Algunas condiciones que requiere la germinación de semillas es la humedad y la oscuridad, pero, ¿qué ocurre con el crecimiento de la plántula? Es realmente necesaria la luz para que exista ese crecimiento.

Como veremos a lo largo de la práctica esta idea pierde fuerza, cuando somo capaces de observar que si mantenemos algunas de las plantas en oscuridad se produce un crecimiento del hipocotilo. La diferencia entre plantas crecidas en luz y oscuridad es la coloración, tanto de epicotilo/hipocotilo como de cotiledones, en luz observaremos una coloración verde, mientras que en oscuridad tendrán color amarillento.

La idea de la actividad es plantear a los alumnos el experimento utilizando siempre el método científico, deberán plantear hipótesis, y diseñar el experimento. A lo largo del mismo deberán anotar datos de crecimiento, así como todo lo que observan, con estos datos deberán obtener unos resultados y, por último, redactar sus conclusiones.

Objetivos

• Observar la germinación de diferentes tipos de semillas, así como el crecimiento de las plántulas en condiciones de luz y oscuridad.

Procedimiento

Material

• Semillas de diferentes plantas

• Agua.

• Vasos de cristal

• Algodón

• Armario o cajón donde guardar los vasos para simular condiciones de oscuridad.

Planteamiento del problema a los alumnos.

1.Emisión de hipótesis: ¿Qué condiciones son necesarias para que las semillas germinen? . ¿Qué condiciones son necesarias para el crecimiento de las plantas?. Se abre un debate entre los alumnos, donde cada uno plantea sus hipótesis. El profesor debe plantearles la opción del crecimiento en oscuridad, en este punto todos dirán que no, que todas las plantas necesitan la luz para crecer, y este será el punto más fuerte de nuestra práctica cuando quede demostrado que no es cierto.

Deben anotar las hipótesis en las que van a basar su fase experimental.

2.Plantear el objetivo de la práctica.

 3.Diseño de experiencias para contrastar las hipótesis. En este punto deben explicar como van a diseñar su experimento: semillas que les gustaría utilizar (normalmente se usan leguminosas), cuántas semillas quieren poner, recipientes, cómo simulan condiciones de humedad, dónde colocarán sus recipientes para las condiciones de luz y oscuridad.

4.Resultados: Deben anotar de manera periódica todo lo que observan:

nº semillas germinadas/día (en luz y oscuridad)

longitud de las raíces /día (en luz y oscuridad)

Día en el que se observan epicotilos y hipocotilos.

Longitud de epicotilos/hipocotilos a lo largo del tiempo.

Día en el que se observan cotiledones

Coloración de epicotilo/hipocotilo y cotiledones…

5.Conclusiones:

¿Es correcto el desarrollo del experimento para contrastar nuestra hipótesis?

¿Observas diferencias entre la germinación en luz y en oscuridad? Explícalas.

Temporalización

Varias sesiones.

En la primera sesión se les explica la práctica, se plantean las hipótesis y el diseño del experimento, así como la puesta en marcha del mismo.

A lo largo de los días, los alumnos deben encargarse de mantener húmedas las semillas y plántulas, en el momento que hayan crecido demasiado se las pueden llevar a casa y ponerlas en casa para seguir observando posibles diferencias.

Evaluación

La evaluación de la actividad se llevará a cabo mediante la rúbrica que aparece en el apartado de Anexos.

Fuente

Este recurso ha sido diseñado por mi, [email protected]

Anexos

Descripción

Práctica de laboratorio para realizarla en el tema de los reinos : Bacterias, Protozoos y Hongos en 1º ESO

Objetivos

• Observar levadura con microscopio óptico
• Observar bacterias con el microscopio óptico
• Cultivar y observar diferentes especies de moho con lupa binocular y microscopio óptico
• Observar las esporas del champiñón con microscopio óptico
• Observar con el microscopio óptico los microorganismos de una gota de agua
• Manejar correctamente el microscopio óptico y la lupa binocular
• Concienciar a los alumnos de que hay microorganismos beneficiosos
• Diferenciar los diferentes grupos de hongos y distinguir los hongos unicelulares de los pluricelulares
• Comprobar que en la fermentación del azúcar por las levaduras se produce dióxido de carbono
• Conocer diferentes materiales de laboratorio : portaobjetos, cubreobjetos, cuentagotas, colorante, vasos de precipitados, cucharilla espátula.
• Diferenciar la nutrición autótrofa de la heterótrofa
• Distinguir los seres vivos eucariotas de los procariotas

Procedimiento

Realizar la práctica siguiendo el informe del laboratorio (adjunto en anexos) y a la vez los alumnos irán contestando las preguntas y haciendo los dibujos de lo observado.

Temporalización

2 sesiones en el laboratorio

Evaluación

CRITERIO	MUY BIEN 4	BIEN 3	REGULAR 2	MAL 1
COMPORTAMIENTO	Cumple las normas del laboratorio  perfectamente	Cumple las normas del laboratorio  casi perfectamente	No cumple todas las normas del laboratorio	No cumple las normas básicas del laboratorio
ORGANIZACIÓN Y LIMPIEZA	Mantiene en perfecto  orden y limpia su mesa durante la realización de la práctica Deja el material limpio  y en su sitio al finalizar	Mantiene casi en perfecto  orden y limpia su mesa durante la realización de la práctica Deja casi todo el material limpio  y en su sitio al finalizar	No mantiene ordenada ni limpia su mesa durante la realización de la práctica. No deja todo el material  limpio y en su sitio al finalizar	No muestra nada de orden ni organización durante la realización de la práctica No deja el material limpio y en su sitio al finalizar
REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA	Sigue las instrucciones, realiza la práctica y usa y maneja el material perfectamente	Sigue las instrucciones, realiza la práctica y usa y maneja el material casi perfectamente	Comete errores al seguir las instrucciones, realizar la práctica y usar y manejar el material	No es capaz de seguir las instrucciones. No muestra interés en realizar la práctica y manejar el material.
INFORME	Responde las cuestiones y realiza los dibujos perfectamente. Entrega el informe en el día	Responde las cuestiones y realiza los dibujos casi perfectamente. Entrega el informe en el día	Comete errores al responder las cuestiones y realizar los dibujos . Entrega el informe con retraso	Le falta responder preguntas o realizar dibujos o lo hace con muchos errores. No entrega el informe

Fuente y contacto

Elaboración propia

Mi contacto es [email protected]

Anexos

Breve descripción

Práctica de laboratorio en la que los alumnos deberán buscar los fósiles que hay enterrados en estratos simulados, identificarlos, datarlos y finalmente ordenar dichos estratos en función de su antigüedad. Se puede realizar tanto en 4º de la ESO como en 1º de Bachillerato.

Objetivos

• Reconocer los fósiles más representativos de las diferentes eras geológicas.
• Familiarizarse con los métodos de datación relativa.
• Fomentar el trabajo colaborativo para conseguir un objetivo.

Procedimiento

Preparación previa por parte del docente

Se preparan 15 cajas de plástico encajables para formar 3 series de 5 ‘estratos’ cada una. Cada caja se llena de arena y en ella se entierran uno o dos fósiles de la colección del instituto, representando, así, cada una de ellas un estrato diferente. Las cajas están etiquetadas con un número, que representa la serie a la que pertenecen, y una letra, que representa el estrato de esa serie.

Como ejemplo, os describo las series y estratos con los que trabajaron mis alumnos:

Serie 1 –> orden de los estratos de más antiguo a más reciente: B-D-A-E-C

• Estrato A: Belemnites + Terebratula
• Estrato B: Arqueociátidos
• Estrato C: Equus
• Estrato D: Trilobites + Paraspirifer
• Estrato E: Nummulites

Serie 2 –> orden de los estratos de más antiguo a más reciente: A-D-B-C-E

• Estrato A: Trilobites + Graptolites
• Estrato B: Trigonia + Encrinus
• Estrato C: Placosmilia
• Estrato D: Neuropteris
• Estrato E: Planorbis

Serie 3 –> orden de los estratos de más antiguo a más reciente: B-E-A-C-D

• Estrato A: Goniatites
• Estrato B: Graptolites
• Estrato C: Heteraster + Exogira
• Estrato D: Turritella + Planorbis
• Estrato E: Paraspirifer

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Realización de la práctica por parte de los alumnos

Se divide a los alumnos en 3 equipos, de forma que cada uno trabajará con una serie de estratos; una vez que van resolviendo cada serie, van rotando para trabajar con el resto de las series.

Por experiencia, a la mayoría de los grupos sólo les da tiempo de completar 2 de las series en una sesión de laboratorio; no obstante, algún grupo sí que ha sido capaz de hacer las tres series en ese mismo tiempo.

Encima de la mesa del laboratorio cada grupo de trabajo tendrá las 5 cajas que componen una serie, una hoja de instrucciones y una hoja de resultados.

Lo primero que tienen que hacer es desenterrar todos los fósiles que hay en cada caja. A continuación, deberán identificar y datar cada uno con ayuda del siguiente esquema de Antonio Jesús Díaz Pareja (@acon_ciencia en Instagram).

Durante la realización de la práctica, deben recopilar la información respecto a cada estrato en una hoja de resultados. En la parte final de esta hoja de resultados deberán escribir el orden de los ‘estratos’ que están analizando.

Al mismo tiempo, tienen que apilar las cajas en el orden correcto, situando el más antiguo abajo y los demás encima de este en el orden correcto. Aquí dejo los resultados gráficos de la ordenación de los estratos con los que han trabajo mis alumnos.

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Temporalización

1 sesión en el laboratorio

Evaluación

Deberán elaborar un informe de la práctica de laboratorio que se evalúa con la siguiente rúbrica. En dicho informe incluirán las hojas de resultados debidamente cumplimentadas en el apartado correspondiente.

Fuentes y contacto

Esquema de fósiles guía: Antonio Jesús Díaz Pareja (@acon_ciencia en Instagram)

Resto de materiales de elaboración propia.

Instagram: @biomol82

Anexos

Identificación de fósiles_Guión_Castellano_Editable en Canva

Identificación de fósiles_Guión_Galego_Editable en Canva

Identificación de fósiles_Hoja de resultados_Castellano_Editable en Canva

Identificación de fósiles_Folla de resultados_Galego_Editable en Canva

Identificación de fósiles_Solución al ejemplo propuesto_Castellano_Editable en Canva

Identificación de fósiles_Solución ó exemplo proposto_Galego_Editable en Canva

Fotos de los alumnos realizando la práctica

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Breve descripción

Esta actividad de aplicación va dirigida al alumnado de 12-14 años de edad. Se propone utilizarla cuando se esté trabajando el tema relacionado con la atmósfera terrestre. La actividad puede llevarse a cabo en el laboratorio y el mecanismo es muy sencillo.

Objetivos

• Relacionar la materia con la fuerza.
• Observar la presión (fuerza) que realiza el aire frío sobre una botella que contiene aire caliente.
•  Diferenciar las propiedades de un aire frío y de un aire caliente.  El aire frío es un aire más denso con una mayor acumulación de gases en un determinado espacio mientras  que el  aire caliente es un aire menos denso, en donde hay una menor acumulación de gases en un determinado espacio. 
• Comprender por qué los cambios de temperatura provocan diferencias de presión

 Procedimiento

Usaremos un secador para calentar el aire de la botella, lo que provocará  que los gases del aire se agiten más, ocupen más espacio y que incluso algunos consigan escapar de la botella. Taparemos la botella para que el aire no escape. En este caso, observamos que la botella mantiene la forma. Pues, la presión exterior e interior se encuentran igualadas.

Luego, pondremos la botella en un congelador. Al someterla a aire frío, la botella empezará a deformarse. Eso es debido a que la presión del aire exterior (el cual es un aire frío y más denso por una mayor concentración de gases en un determinado espacio)  es superior a la presión del aire interior (el cual es un aire más caliente y menos denso debido a una menor concentración de gases en el interior de la botella). Por lo que el aire frío ejercerá una fuerza sobre la botella que hará que esta se comprima. Tras dejarla en el congelador durante un par de minutos, observaremos que la botella se llega a comprimir mucho más hasta cierto punto en que deja de hacerlo.  Pues, en ese punto, la presión exterior e interior se encuentran igualadas. Además, el aire de dentro de la botella también se habrá enfriado, por lo que el gas del interior de la botella ya no se moverá con tanta fuerza y ocupará menos volumen.

En el siguiente vídeo puedes visualizar el procedimiento:

Temporización

1 sesión de 1 hora.

Evaluación

Esta actividad sirve para que los alumnos aprendan de manera significativa el fenómeno de la presión atmosférica. Asimismo,  para evaluar su nivel de asimilación, se les puede pedir que realicen dibujos de lo sucedido y que expliquen con sus palabras lo ocurrido,  haciendo uso del vocabulario científico y empleando la terminología científica trabajada, por lo que en sus escritos deberían aparecer las palabras: densidad, presión atmosférica, fuerza, masa, volumen. También se les puede pedir que en base a la ilustración 1, “Dos barómetros en zonas diferentes”,  busquen información sobre este instrumento y en qué zona creen que habrá una mayor presión atmosférica ¿será en la zona próxima al mar o por lo contrario, en zonas más altas como las montañas?

Fuente y contacto

El material que se incluye es de creación propia.

Puedes contactar conmigo a través de: [email protected]

Anexo

Se adjunta el power point de la pràctica en formato pdf: 

Descripción general

Con esta actividad aprenderemos a seguir el método científico al mismo tiempo que observamos preparaciones celulares al microscopio óptico. La actividad se puede seguir completa en catalán en la webquest «Quina forma tenen les cèl·lules«.

Objetivos

• Fomentar el uso del método científico en el alumnado.
• Aprender a utilizar el microscopio óptico.
• Favorecer el uso de internet para la búsqueda de información.
• Impulsar el trabajo cooperativo con nuestro alumnado.

Procedimiento

Seguiremos el método científico para dar respuesta a nuestra pregunta: ¿Qué forma tienen las células? Dispondremos el aula en grupos de tres personas si es posible donde cada miembro tendrá una función, aunque remarcaremos que cada miembro del grupo deberá intercambiar su trabajo en cualquier momento:

• Investigador.
• Dibujante.
• Técnico.

1- Observación

Pediremos a nuestro alumnado que observen las imágenes de células, que las busquen en su libro de texto o internet.

2- Problema

A raíz de esta búsqueda surgirán preguntas guiadas por los docentes. ¿Cuántas formas diferentes han encontrado? En este punto, puede que hayan encontrado sobre todo formas redondeadas típicas de los libros de texto.

3- Hipótesis

Los docentes guiarán la formulación de una hipotesis en respuesta al problema. Por ejemplo, ¿Todas las células son redondas? Las hipótesis no debe ser cierta por el hecho de ser considerada hipótesis, es necesario ponerla en duda y comprobar que ésta sea fiable.

4- Experimentación

Nuestro alumnado tendrá que preparar un experimento científico para para confirmar o refutar su hipótesis. Para favorecer la investigación daremos como recursos dos páginas web (si bien cada grupo podrá utilizar la página que desee):

• Preparaciones microscópicas de biologueando.
• Laboratorio en ciències per a tothom. (Catalán)

Cuando tengan claro qué dos experimentos realizarán proporcionaremos el material necesario a cada grupo para realizarlo. Cada miembro del grupo se encargará de:

• Investigador: buscará información acerca del mejor experimento para demostrar su hipótesis. Entre todos redactarán el protocolo a realizar.
• Técnico: será el encargado de llevar a cabo el experimento. El resto de miembros se encargarán de tener el punto el material y de limpiarlo cuando se haya acabado el experimento.
• Dibujante: se encargará de realizar los dibujos de los resultados obtenidos y presentarlos.

5- Análisis de datos

Es necesario recoger y analizar los dibujos obtenidos en nuestro experimento para saber si éstos confirman o rechazan nuestra hipótesis. Los miembros del grupo deberán revisar sus dibujos y escribir su respuesta en su portafolio de trabajo.

6- Conclusión

Publicamos todas las fases del método que hemos realizado. Pediremos que cada grupo describa en su portafolio las seis fases para llegar a su conclusión.

Temporización

Se preveen 3 sesiones completas:

• 1ª sesión: presentación de la actividad. Realización de las fases de observación, problema y establecimiento de la hipótesis.
• 2ª sesión: experimentación.
• 3ª sesión: análisis de datos y conclusión.

Evaluación

Nuestro alumnado utilizará la siguiente rúbrica de autoevaluación y a la adjuntará al portafolio.

Fuentes

• Ciències per a tothom.
• Biologueando.
• Rúbrica de evaluación.
• Dibujo de una célula.
• Quina forma tenen les cèl·lules.

Descripción

Esta práctica de laboratorio pretende que el alumno sea capaz de identificar los nombres de 5 minerales incógnita, previo cálculo de sus densidades y de su dureza de manera sencilla. Con los datos obtenidos, podrá comparar dichos valores con una tabla de referencia y determinar el nombre de sus muestras. Esta actividad se enmarca en el bloque de La Tierra en el Universo de la asignatura de Biología y Geología de 1ºESO, también se puede emplear en el curso de 2º de ESO en la asignatura de Física y Química e incluso en Ciencias Aplicadas a la Actividad Profesional de 4ºESO.

Objetivos

• Calcular la densidad de un cuerpo sólido.
• Emplear correctamente el material de laboratorio.
• Saber medir volúmenes de cuerpos sólidos regulares e irregulares mediante el empleo de la probeta.
• Saber medir la masa de estos cuerpos mediante el empleo de la balanza digital analítica.
• Reconocer la dureza como una propiedad característica de los minerales, así como la escala en la que se organizan según dicha dureza (escala de Mohs).

Procedimiento

Previamente a la realización de la práctica en el laboratorio, se explicará en clase los conceptos de masa, volumen y densidad, así como el conjunto de pasos que se han de seguir en el laboratorio para su obtención. Así mismo es necesario explicar el concepto de mineral y sus propiedades, haciendo especial hincapié en la de dureza, la cual se trabajará en la práctica pudiéndose ampliar e incluir nuevas características mineralógicas que fueran sencillas de determinar, como brillo, color, raya…

Una vez explicados los conceptos importantes, se trabajará el cálculo de densidades, aproximando el método lo máximo posible a la realidad que se encontrarán en el laboratorio, para ello se puede emplear el siguiente laboratorio online de densidad: https://www.educaplus.org/game/laboratorio-de-densidad , llevando a cabo las actividades propuestas en el mismo enlace y que requieren del uso de dicha aplicación. Se facilitan las soluciones.

Tras su entrega y corrección se procederá a explicar la práctica de laboratorio real y el reparto de los documentos con el guión de prácticas a cada uno de los grupos de alumnos (recomendable parejas de 2).

Cada grupo dispondrá de cinco minerales en la mesa, de los cuales no se les facilita el nombre. El objetivo de esta práctica es que averigüen su nombre, previa determinación de la densidad y dureza de cada uno, y mediante la comparación de dichos datos con una tabla de referencia facilitada en el guion de la práctica. Dispondrán para ello del uso de probetas y balanzas digitales analíticas, así como de materiales que ayuden a obtener un rango de dureza posible para cada mineral .

Temporalización

Esta actividad se ha llevado a cabo en cuatro sesiones de 50 minutos.

1ªSesión: explicación del concepto de masa, volumen, densidad, mineral, propiedades de los minerales, escala de Mohs.

2ªSesión: practicar la obtención de masa, volumen y densidad de distintos objetos, mediante el uso del laboratorio virtual de densidades, así como la realización de las actividades propuestas en el mismo.

3ªSesión: Fin de la realización de las actividades. Corrección y explicación de la práctica de laboratorio.

4ª Sesión: Realización de la práctica en el laboratorio y averiguación del nombre de los minerales incógnita.

Evaluación

Para la evaluación de la actividad, se tendrá en cuenta la corrección en las respuestas a las actividades propuestas junto al laboratorio virtual de densidades. A su vez, se evaluará el resultado en la determinación exitosa de los minerales incógnita, además del uso adecuado del material de laboratorio y su destreza en el mismo. Puede emplearse la siguiente rúbrica:

Fuente

La idea y elaboración de la actividad práctica de determinación mineralógica es propia. Si bien las actividades previas mediante las que se trabaja el cálculo de densidades, empleando un laboratorio virtual ( laboratorio virtual de densidades), proceden de la web de libre acceso educaplus .

Contacto

[email protected]

Anexos

Enlace al laboratorio online de densidad para la realización de las actividades previas: https://www.educaplus.org/game/laboratorio-de-densidad

 

Descripción

La presente actividad consiste en una práctica de laboratorio en la que los alumnos cultivarán bacterias lácticas de yogurt tras someterlas a un determinado tratamiento, de manera que deberán aplicar el método científico para poder llegar a conclusiones sobre los experimentos realizados.

Objetivos

• Planear, aplicar, e integrar las destrezas y habilidades propias del trabajo científico.
• Elaborar hipótesis y contrastarlas a través de la experimentación o la observación y la argumentación.
• Conocer los métodos para presentar los resultados científicos.
• Participar, valorar y respetar el trabajo individual y en equipo.

Procedimientos

A modo de INTRODUCCIÓN TEÓRICA de la práctica: el yogurt es un producto fermentado de la leche que contiene cultivos bacterianos de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus; además al yogurt se le pueden añadir otras especies como Lactobacillus acidophilus o Bifidobacterium.

Dichas bacterias lo que realizan es la fermentación de la latosa (azúcar de la leche) produciendo ácido láctico. El incremento en la concentración de ácido láctico produce una disminución del pH que provoca la coagulación de la leche, formándose el cuajo y el suero.

La leche debe mantenerse a 42ºC hasta que se alcance un pH de 4.5, lo cuál puede llevar varias horas. Después de este proceso; el enfriamiento del yogurt paraliza el proceso de fermentación, previniendo una excesiva acidificación del mismo.

Las bacterias del yogurt son importantes organismos probióticos, ya que benefician a la salud humana: mejorando la digestión de la lactosa, mejorando la función gastrointestinal y estimulado al sistema inmune.

En cuanto a la REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA; se trabajará en todo momento aplicando el Método Científico:

1. Primer paso: definir el problema o pregunta que se quiere resolver:
   • Este verano, el docente congeló yogurt para hacer helados, y se preguntó si se conservarían los beneficios probióticos tras el proceso de congelación. Es decir, la pregunta que conducirá la investigación será: ¿Sobrevivirán las bacterias del yogurt a la congelación?
2. Segundo paso: elaborar una hipótesis:
   • «Las bacterias del yogurt sobrevivirán a la congelación«. La forma de comprobar la hipótesis será comprobando si se forma yogurt tras la descongelación, de tal manera que si sí se forma yogurt, la hipótesis será validada.
3. Tercer paso: diseñar y llevar a cabo la experimentación para comprobar la hipótesis:
   • Los alumnos deben poner un yogurt en el congelador en casa un día determinado.
   • El día posterior, en la primera sesión, deben retirar el yogurt del congelador y traerlo a clase. Se identificará cada yogurt con su nombre. Se mezclará una parte del yogurt con leche en un recipiente de cristal y se pondrá en la estufa del laboratorio. Se dejará 1-2 días en la estufa a 42ºC.
   • En la segunda sesión se retirarán los yogures de la estufa y se comprobará si se ha formado nuevo yogurt.
4. Cuarto paso: análisis de los resultados:
   • Se comprueba si hay o no hay yogurt en el tarro de cristal.
5. Quinto paso: presentación de los resultados:
   • Los alumnos deberán elaborar un informe científico con las conclusiones del presente trabajo de investigación.
   • El informe ha de contar con los siguientes epígrafes: título, introducción, diseño de la investigación, resultados y conclusiones y bibliografía.

Temporalización

La práctica de laboratorio está diseñada para tener una temporalización de 2 sesiones; así como una presesión previa que se realizará en casa, dado que deberán meter un yogurt en el congelador.

• Primera sesión: fabricación de yogurt con las muestras de yogurt descongelado de casa.
• Segunda sesión: comprobación de la elaboración de yogurt.

Evaluación

Los alumnos deberán ir siguiendo el guión de prácticas que se les facilitará para saber con exactitud que se les pide de antemano.

Para la evaluación se puede emplear la siguiente rúbrica:

Fuentes y Contacto

La práctica de laboratorio ha sido diseñada por el Departamento de Biología del IES Mar de Poniente.

• Twitter: @lpgssj
• LinkedIn: Luis Pedro García San Segundo
• Correo electrónico: [email protected]

Anexos

Entradas relacionada

¡¿A quién le apetece un yogur?!: Observación de bacterias y elaboración de yogur

Descripción

Esta actividad está dirigida a los alumnos de 1º de la ESO en la asignatura de Biología y Geología. Esta experiencia se ha llevado a cabo con los alumnos del programa bilingüe en inglés, pero se ha adaptado también para poder realizarse con los alumnos del programa ordinario (en castellano).

Esta UD se realizará siguiendo la metodología Flipped Classroom y en ella, los alumnos trabajarán los contenidos teóricos en casa con el objetivo de disponer las horas de clase para la realización de una sesión experimental. Los contenidos teóricos se trabajarán mediante la visualización de tres vídeos del canal de Youtube “Amoeba Sisters”, editados mediante EdPuzzle con el fin de que la visualización de los mismos sea efectiva. La sesión experimental consistirá en el cultivo microbiano de bacterias y hongos, de manera colaborativa, y el debate sobre los resultados obtenidos. Para finalizar la UD, los alumnos deberán entregar un trabajo que recoja la información teórica (extraída del libro de texto, vídeos, recursos de internet…), así como la experiencia práctica, sus resultados y discusión de los mismos.

Objetivos

El objetivo de esta UD es el aprendizaje de las principales características de formas de vida más simples: los virus, las moneras, los protoctistas y los hongos. Además de llevar a cabo una aproximación teórica sobre estos organismos, se realizará un cultivo microbiano (una de las principales técnicas en los laboratorios biológicos), lo que permitirá introducir un proyecto de investigación científica.

El producto final de esta actividad es la elaboración de un informe grupal, tanto teórico como práctico, de estos microorganismos.

Procedimiento

Se introducirá el tema de las “Las formas de vida más simples” durante la clase con preguntas del tipo: “¿Crees que existen seres vivos que no podemos ver?. ¿En qué lugares existen?”. Además se explicará la tarea que nuestros alumnos llevarán a cabo en casa.

Nuestros alumnos deberán ver los 3 vídeos editados con EdPuzzle en casa (haz click en los links para verlos: Bacterias, Protistas y Hongos y Virus), copiar las preguntas que se les plantean en el cuaderno y responder a ellas. Los vídeos tienen el audio en inglés pero permiten poner subtítulos en castellano. Las preguntas planteadas están por defecto en inglés, sin embargo, esta actividad puede adaptarse también a los alumnos del programa en castellano entregando el listado de preguntas, ordenadas de manera cronológica, según aparecen en el vídeo. En los anexos se puede consultar el listado de preguntas, así como sus respuesta, en ambos idiomas.

En las sesión de clase siguiente se realizará un cultivo de microorganismos. Para ello, previamente el docente habrá preparado y plaqueado dos medios de cultivo: uno para bacterias (agar nutritivo) y otro para hongos (YPD), y también prepará una dilución de tierra en agua (1g de tierra en 100 ml de agua). El protocolo de preparación de los medios de cultivo se adjunta en los anexos. El docente repartirá dos placas a cada alumno (una con el medio agar nutritivo y otra con el medio YPD), y se harán grupos de 4 alumnos. Cada alumno realizará la siembra de una muestra diferente: manos, mesa, aire y tierra.

• Los alumnos que lleven a cabo el cultivo de las muestras microbianas de la mano pondrán la palma de la mano sobre los medios;
• los de la muestra de la mesa pasarán un hisopo (bastoncillo de los oídos) sobre la superficie del pupitre y posteriormente sobre el medio;
• los de la muestra de aire dejarán sus placas abiertas durante la hora de clase sobre su pupitre;
• los de la muestra de tierra sembrarán una cucharada de la dilución de tierra en agua preparada por el docente.

Al final de esta sesión, el docente recogerá las placas (rotuladas para su posterior identificación) y meterá en una estufa a 37ºC durante 48-72 horas. Se recomienda que entre esta sesión y la siguiente haya un periodo de tiempo de unas 48-72 horas para permitir el crecimiento de los microorganismos. Si el tiempo entre una sesión y otra es superior a 72 horas, se recomienda guardar las placas en nevera.

En la sesión posterior, cada alumno observará el crecimiento de los microorganismos de las placas de su grupo y se interpretarán los resultados obtenidos. Para ello, los alumnos contarán: el número total de colonias obtenidas y el número de colonias diferentes de cada una de sus placas. Los resultados obtenidos por cada grupo se pondrán en común,  recogiéndose en una tabla (adjunta en Anexos), se promediarán y discutirán.

Tras esta experiencia práctica, los alumnos deberán hacer un informe en grupo en el que recojan tanto la información teórica sobre los microorganismos estudiados (Moneras, Protoctistas, Hongos y Virus), así como la experiencia práctica, sus resultados y discusión de los mismos. Para ello podrán utilizar plataformas, tales como los Documentos Colaborativos de Google.

Temporalización

En clase, la introducción del tema y la explicación de la tarea de casa nos llevará 30 minutos.

La visualización de los vídeos durará 30 minutos y la respuesta a las mismas otros 30 minutos (1 hora en total de trabajo en casa).

Preparación de los medios de cultivo por parte del docente y plaqueo (1 hora).

En la siguiente sesión se realizará la siembra de los microorganismos (30 minutos) y se corregirán las preguntas de los vídeos que han visto en casa (30 minutos), es decir, 1 hora en total.

En la última sesión se llevará a cabo el conteo de las colonias, la puesta en común de los datos y el debate de los resultados obtenidos (1 hora).

La elaboración del informe final se realizará en casa con una dedicación estimada de 2 horas. 

Resumen: Sesiones de clase (3h 30 min), Trabajo en casa de los alumnos (3 horas), Trabajo en el laboratorio del profesor (1 hora).

Evaluación

La evaluación del informe se llevará a cabo de manera grupal mediante una rúbrica (adjunta en los Anexos). Esta actividad, además nos permite realizar una calificación individual. Con el fin de hacer un reparto justo de la nota a cada alumno, los grupos realizarán una coevaluación de los componentes del mismo, en la que deberán repartir 10 puntos entre los miembros del grupo, según el aporte individual que ellos consideren. Se adjunta tabla para el cálculo de la nota individual (ver Anexos).

Fuentes y contacto

La elaboración de esta actividad ha sido posible gracias al canal de YouTube “Amoeba Sisters”, de donde se han utilizado los vídeos para su posterior edición con EdPuzzle.

La idea y el diseño de las sesiones experimentales fue propuesta por Fernando Teijeira Romon, que compartió con los profesores del departamento.
Contacto: PabloBIO

Anexos

Preguntas y respuestas de los vídeos (en inglés y castellano):

Protocolo de preparación de medios.

Tabla de conteo de colonias.

Rúbrica de evaluación

Coevaluación

Resumen de materiales:

Descripción

Este taller de cianotipias es una forma diferente de celebrar el día 11 de febrero, día internacional de la mujer y la niña en la ciencia de una forma interdisciplinar, uniendo el arte y la ciencia., aunque puede llevarse a cabo en cualquier otro momento. La cianotipia es una técnica fotosensible que permite crear negativos de diferentes objetos sin necesidad de usar una cámara fotográfica. Anna Atkins, una botánica nacida en 1799 en Tonbridge, Kent, fue la primera en usar esta técnica. Anna publicó el libro “Photographs of British Algae: Cyanotype Impressions”, una recopilación de varios ejemplares de plantas recogidos de las costas inglesas

Fundamento teórico

La cianotipia es una solución acuosa fotosensible que se realiza mezclando Citrato de amonio y hierro (III) y Ferrocianuro de potasio. Con esa solución se pueden recubrir diferentes materiales como papel y tela. La luz produce una reacción química en el papel que cambia el color de las zonas expuestas. Por el contrario, las zonas tapadas por el objeto quedaban sin modificar. la luz reduce el hierro Fe3+ a Fe2+. Este es capaz de reaccionas con el ferrocianuro y generar azul de Prusia. Este compuesto azul añil es insoluble en agua y queda fijado en el material que hayamos elegido.

Objetivo

• Visibilizar a Anna Atkins, primera mujer fotógrafa que utilizo la técnica de la cianotipia y publicó un atlas de botánica.
• Desarrollar la capacidad creativa.
• Aprender sobre los orígenes de la fotografía.
• Conocer las reacciones químicas que se producen en determinados materiales cuando entran en contacto con la luz.

Procedimiento

Para llevar a cabo esta actividad se requieren los siguientes materiales:

Prusiato rojo, citrato verde, láminas de cristal, pinzas, papel encolado o de acuarela, agua oxigenada, brochas, faroles rojos, cubetas de plástico, especies vegetales (hojas, flores etc.)

Para llevar a cabo la actividad seguimos los siguientes pasos:

Preparamos 24gr de prusiato rojo (ferrocianuro potásico) + 200 ml de agua destilada y 50 gr citrato verde (citrato férrico de amonio) + 200 ml de agua destilada. Para la emulsión, mezclamos idéntica cantidad de cada disolución.
Una vez obtenida la mezcla, con una brocha o rodillo (siempre con las partes metálicas tapadas para que no toquen la emulsión) se extiende sobre papel encolado (en nuestro caso Superalfa de Guarro), también se puede usar papel de acuarela. Todo esto siempre en un interior y bajo luz que no emita
ultravioleta (evitaremos las luces de bajo consumo y los fluorescentes), los leds no emiten ultravioleta, pero lo más recomendable es usar faroles rojos, como los que se usan en el laboratorio de fotografía. Una vez seco, el papel con la emulsión, lo guardaremos en bolsas negras estancas hasta que lo vayamos a usar, que debe ser en un corto espacio de tiempo. Sobre el papel preparado, por la parte de la emulsión, colocamos las especies vegetales que queramos impresionar, encima colocaremos un cristal, y con unas pinzas sujetaremos todo, así preparado lo pondremos al sol. Dependiendo de la luz que haya, estaremos entre 15 (pleno sol) y 30 (nublado) minutos de exposición, luego, otra vez en interior, revelaremos.
La forma de revelar la superficie es de lo más sencillo: lavar con agua fría. Este lavado evita la oxidación y saca esos tonos azules; también eliminará los químicos sobrantes, y ha de hacerse en tres cubetas diferentes, para ir renovando el agua y deberá permanecer unos 5 minutos en cada una. En la última cubeta añadimos un chorro de agua oxigenada para potenciar el color. Y finalmente lo pondremos a secar.

Y este es el resultado:

Temporalización

Para llevar a cabo este taller se necesitan dos sesiones:

• Primera sesión: preparación de los reactivos e impregnación del papel
• Segunda sesión: montaje de las cianotipias y revelado de las mismas

Evaluación

No se realiza evaluación de la actividad ya que se trata de un taller que se realiza formando parte de una celebración, semana cultural o feria científica. No obstante podría evaluarse como cualquiera otra actividad de laboratorio.

Fuente

Materiales propios

Contacto

[email protected]

@67psv

Anexo

Descripción

Práctica de laboratorio en la que se observa la anatomía externa y se realiza una disección para visualizar la anatomía interna de un molusco, concretamente cefalópodo, que se puede llevar a cabo tanto en 1º ESO como en 1º Bachillerato en la asignatura de Biología.

Objetivos

• Reconocer la anatomía externa de un cefalópodo: manto y cabeza con tentáculos

• Observación de la anatomía interna: masa visceral

Procedimiento

Los alumnos deben de llevar su muestra (calamar/sepia) bien de forma individual o por parejas y depositarla en una bandeja de disección. A cada uno de ellos se le proporcionará el guión de prácticas y el material necesario de laboratorio (pinzas, bisturí, tijeras, vaso de precipitados con agua y guantes) para evitar que se desplacen de forma innecesaria.

El profesor proyecta el guión en la pizarra digital o elabora un guión en la pizarra y explica con su ejemplar lo que cada alumno debe de ir haciendo en cada momento. Las explicaciones se pueden ir haciendo poco a poco, para que los alumnos de 1º ESO comprendan lo que tienen que hacer en cada momento, o se puede realizar la explicación completa y que luego sean ellos los que la lleven a cabo, preferiblemente en 1º bachillerato

Los alumnos recogerán información en papel y/o de manera digital y solo se aconseja para alumnos 1º bachillerato la entrega de las cuestiones finales y/o trabajo digital.

Temporalización

1 sesión de clase de 55 minutos

Si la práctica se realiza con los alumnos de 1º ESO es aconsejable explicarles en la sesión anterior lo que van a observar y lo que tienen que hacer.

Evaluación

Se entregará al finalizar la práctica o al día siguiente las cuestiones propuestas. En el caso de los alumnos de 1º bachillerato es muy aconsejable que realicen un trabajo digital con fotografías y vídeos de lo que han ido observando durante la práctica.

Fuente y contacto

Elaboración propia

[email protected]

Anexos

• Guión para entregar al alumno

• Guión del profesor, donde se realizan anotaciones y aportaciones de interés, junto con algunas fotografías y dibujos