Dale la vuelta a la fotosíntesis: receta para una correcta fotosíntesis en un modelo de hoja aplicando flipped classroom

Descripción

Actividad dirigida a poner en práctica los conocimientos adquiridos sobre la nutrición en plantas para alumnado de niveles básicos, para el tema de plantas aplicando la metodología flipped classroom. La actividad consta de:

• Una descripción del proceso de fotosíntesis a modo de receta de cocina.
• Un modelo de hoja – recortable en el que el alumnado debe recortar y disponer los diferentes productos que participan en el proceso, con flechas para localizar la entrada y salida de sustancias de la hoja, siguiendo las instrucciones de la receta.

Objetivos

• Fomentar el aprendizaje autónomo.
• Proporcionar retroalimentación al alumnado sobre su grado de comprensión del tema de forma previa a la realización de la actividad (enseñanza a tiempo o just in time teaching).
• Comprender que las plantas son capaces de sintetizar su propia materia orgánica (nutrición autótrofa).
• Comprender que para llevar a cabo este tipo de nutrición necesitan la energía de la luz solar y sustancias inorgánicas: absorben dióxido de carbono (CO₂) del aire y del suelo agua y sales minerales.
• Comprender que llevando a cabo su función de nutrición están disminuyendo la cantidad de CO₂ en el aire (disminuyendo la contaminación).
• Comprender que la fotosíntesis tiene lugar en las hojas (partes verdes) porque es donde están los cloroplastos (que absorben la luz) y que la materia orgánica allí fabricada debe llevarse a todas las partes de la planta.

Procedimiento

El aula invertida o flipped classroom es un método de enseñanza cuyo principal objetivo es que el alumno/a asuma un rol mucho más activo en su proceso de aprendizaje (Bergmann, J. y Sams, A. (2012). Para ello, el alumnado estudiará por su cuenta los conceptos teóricos que el docente les facilite y el tiempo de clase será aprovechado para resolver dudas, realizar prácticas e iniciar debates relevantes sobre el contenido.

Para ello, los pasos a seguir serían:

1. El alumnado estudia por su cuenta el tema de la nutrición en las plantas de forma previa a la clase. Puede ser de su propio libro de texto o visualizando por ejemplo éste estupendo vídeo de la compañera Cristina Flores, @bioESOsfera: Las Plantas (Parte 2) – Las funciones vitales (la parte correspondiente a la nutrición está entre los minutos 1 y el 4, aproximadamente).
2. El alumnado rellena y envía el siguiente cuestionario (Google Forms) de forma previa a la clase. En él deben contestar a las siguientes preguntas:

• Apellidos y nombre.
• Curso.
• Haz un resumen, en menos de 100 palabras, de lo que te parezca más importante (Intenta concretar lo más importante. Debe tener: título, introducción, cuerpo y desenlace).
• Indica cuál es la idea que te parece más importante o interesante que has aprendido y justifica por qué.
• Indica lo que no has entendido o te ha quedado menos claro y es necesario aclarar en clase (No hay preguntas tontas, tont@s SON l@s que no se hacen preguntas).
• Tiempo empleado en leer el tema.
• Tiempo empleado en responder al cuestionario.

3. El docente revisa los cuestionarios de forma previa a la clase. El hecho de conocer tanto las dudas como los temas de interés permite ajustar la clase y dedicar los primeros minutos a resolver dichas dudas y ampliar posibles intereses (lo que se conoce como enseñanza “justo a tiempo” o just in time teaching).
4. Realización de la actividad en clase: receta para una correcta fotosíntesis en un modelo de hoja.

En grupos cooperativos se reparte un modelo-recortable de hoja por cada grupo que realiza la actividad y una copia de receta de la fotosíntesis (se pueden tener varias copias plastificadas). Es recomendable invitarles a repartirse los roles que ellos/as mismos/as consideren (por ejemplo: la persona encargada del material, la que recorta, la que custodia las flechas, la que dispone el lugar donde pegar el modelo…).

Para el montaje del modelo de hoja, el alumnado debe:

• Recortar todos los elementos del modelo.
• Doblar hacia arriba el haz de la hoja por dos sitios: por la línea de puntos central y por la unión con el peciolo.
• Pegar el haz al envés sólo por la parte central, dejando tanto la parte superior del peciolo como la mitad apical de la hoja sin pegar al envés.
• Colocar las flechas en su lugar correspondiente, siguiendo las instrucciones de la receta (el montaje final debería quedar como se puede ver en la página 3 del modelo de hoja).

La función del docente es dar indicaciones prácticas para el montaje de la hoja y la de resolver las dudas que vayan surgiendo con respecto a la colocación de las flechas y carteles.

Temporalización

La realización de la actividad es posible en 1 sesión. Para llevar a cabo la evaluación por pares es necesario emplear una segunda sesión.

Evaluación

Siempre la he evaluado utilizando la lista de cotejo anexa (en la que se cuantifica la correcta colocación de los carteles/flechas).

Para la próxima quiero probar la evaluación por pares: los grupos cooperativos se intercambian los modelos de hoja una vez finalizados y cotejan que el grupo al que evalúan hayan colocados todos los elementos correctamente, siguiendo esa misma lista de cotejo:

Cada equipo cooperativo debe exponer a la clase los errores que han cometido y cómo se deben solucionar.

Incluyo también una rúbrica que he hecho ahora para la valoración del trabajo en equipo, basada en la lista de control del recurso: Clasificación de los seres vivos. Debate: Seres vivos fantásticos y cómo clasificarlos, de Jon Gejo.

Fuentes y contacto

Realizado por Belén Maestra. Correo de contacto: belen.mbyg@gmail.com. Twitter: @bmaestra

• La receta de la fotosíntesis es una adaptación de la ficha realizada por Sara Gómez Palomo y Lidia Lombardero Escuín.
• El modelo de hoja ha sido traducido y adaptado del de Chris Kesler (Madsciencelessons.com, 2013)

Metodología clase invertida: Bergmann, J. y Sams, A. (2012). Flip Your Classroom: Reach Every Student in Every Class Every Day. New York, NY: International Society for Technology in Education.

Anexos

Esta actividad ha sido realizada en clase y funciona bastante bien. Sólo hay que recordar al alumnado tener cuidado con las flechas una vez que las recorten.

Cuestionario just in time teaching (Google Forms). IMPORTANTE: hacer una copia del formulario.