Descripción general:
Trabajo guiado para realizar un informe de análisis exhaustivo sobre la dieta que tienen los alumnos durante una semana.
Objetivos:
- Tener destreza en el conteo de Kcal de los alimentos que consumen
- Ser conscientes de los ingredientes que se utilizan para cada comida y su aporte calórico y nutricional
- Repasar conceptos vistos en clase como el IMC y TMB
- Revisar las etiquetas de los alimentos procesados que se consumen y hacer una valoración nutricional de ellos.
- Ordenar clasificar toda la información recogida en un informe de análisis
- Reflexionar sobre los propios hábitos de vida saludables
Procedimiento:
Propuse esta actividad a mis alumnos durante el confinamiento. Adjunto el guión que les envié para que podáis modificarlo si queréis:
Temporalización:
Podéis organizarlo como prefiráis, hacerlo en clase (una vez que estén recogidos los datos) durante un par de sesiones o incluso enviarlo como tarea en casa.
Evaluación
Para evaluar los informes que me enviaron los alumnos tuve en cuenta los siguientes puntos:
- Incluye todos los puntos recogidos en las instrucciones
- Elabora tablas y gráficos sencillos que sinteticen la información y haga más comprensible la lectura del informe
- Detalla el índice calórico ingrediente por ingrediente de cada comida
- Lleva un registro de todas sus comidas
- Reflexiona correctamente sobre su dieta y propone aspectos que mejorar
- Completa las actividades correctamente
Ejemplo de un informe entregado
Hola, Lucia. Gracias por compartir tus recursos con nosotros. Es un recurso muy completo, me lo guardo para el próximo curso.
Saludos.
Hola Fernando. Gracias por tu comentario. Espero que te sea útil para el curso que viene. Un abrazo
Buenos días, Lucía: esta actividad la realizo hace tiempo aunque con alguna variante: les entrego una tabla semanal para que vayan anotando la dieta, incluyo en ella una casilla para la cantidad de agua que ingieren. Además les mando el archivo en word para que me lo envien una vez completa. Yo numero las fichas para que no se sepa de quien es. Posteriormente las imprimo (las duplico) y hacemos un taller de dietas por grupos. Cada grupo colorea los distintos nutrientes de un color, analiza los pros y contras de cada dieta, los anotga…y después hacemos una puesta en común. Es una actividad que les gusta mucho y siempre les sorprende lo variada que son las dietas en las distintas casas, los alimentos que no conocen,,,,cuántos cakis he llevado a clase para que los prueben….
Buenos día Myriam,
¡Es una idea estupenda! Me encantan las aportaciones a la actividad y seguro lo adaptaré con tus consejos. Jajaja el caki, ese gran desconocido por muchos…