Descripción
¿Sabías que la etiqueta de los alimentos nos brinda información que muchas veces desconocemos?
Actividad en grupos pensada para chicos de entre 12-15 años, que estén estudiando alimentación y nutrición humana.
Objetivos
Que los alumnos logren:
- Identificar los distintos tipos de nutrientes presentes en las etiquetas de los alimentos
- Comprender qué alimentos son saludables o no
- Diseñar un alimento «ideal» en base a los requerimientos de un alimento saludable
Procedimiento
La clase anterior a realizar esta actividad, se solicita a los alumnos que traigan 3 etiquetas de alimentos que normalmente consumen (por ejemplo, paquete de fideos, galletas, cacao en polvo, mermelada, entre otros).
En grupos, conversarán sobre las diferentes etiquetas que cada uno tiene y elegirán 4 etiquetas de alimentos lo más variado posibles para comenzar a trabajar con el documento que se presenta a continuación.
Temporalización
Actividad propuesta para realizarse entre uno o dos bloques de 40 minutos.
Fuentes
Actividad adaptada de: Biología: La nutrición, la evolución y la información genética en los seres vivos. Editorial Kapelusz / Norma. Serie Avanza.
Anexo
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